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英国圣诞传统,你知道多少?

时间:2021/12/27

圣诞节是一个需要互相陪伴、关照和支持的节日。屋外虽很寒冷,但屋内却很温馨。我们装饰着圣诞树,与家人和朋友欢聚一堂,喝着热红酒,互赠礼物,欢唱圣诞歌曲。

今天我们就来分享一些经典的圣诞传统,看看英国人是如何过圣诞节。

英文单词Christmas的来历

Christmas一词来自古代英语Crīstesmæsse,意思是“基督的弥撒”。另外,Christ(基督)的希腊语是Χριστός,现在常见的Xmas中的"X”其实就指的是希腊语“基督”的第一个字母。

圣诞节倒数日历

给每一个倒数的日子一些期盼。Advent Calendar圣诞倒数日历,是一个拥有24个日期,从12月1日起开始的“礼物”日历。通常每个日期后面的小格子会藏着一份礼物,巧克力、零食、小玩具等等。拥有这个日历的大小朋友,在倒数的日子里每天都可以收获一份惊喜,直至圣诞节的到来。在英国,这也是很多家庭必不可少的圣诞节传统之一。

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圣诞贺卡

1843年,世界上的第一张圣诞贺卡在伦敦诞生。Sir Henry Cole是这一理念的推行者,他委托艺术家John Callcott Horsley设计了下图中的卡片,并投入生产。贺卡上描绘了一家人围坐坐欢度圣诞的情形。如今,寄圣诞贺卡给家人或朋友在英国仍然非常普遍。

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圣诞拉炮

圣诞拉炮(Christmas Crackers)是英式圣诞节餐桌上必备的环节。第一支圣诞拉炮是由伦敦糖果店Tom Smith在1847年发明的。如今,每一支圣诞拉炮里都包含一顶纸皇冠、一则圣诞笑话和一个小礼物。英国人会在用餐前两两合力拉开圣诞拉炮,伴随着“Bang”的一声,一家人共同分享节日的惊喜。

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圣诞幸运枝

圣诞幸运枝 (Mistletoe)可算圣诞节最浪漫的传统了。这是一种圣诞期间常见的槲寄生植物,用作农屋或厨房里的装饰。这个传统最初来自英格兰,当一个男孩和一个女孩碰巧在悬挂的mistletoe  下相遇时,他们可以互吻对方。

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接下来,为大家揭秘传统的圣诞大餐!

烤火鸡

在英国,传统的圣诞大餐当然少不了烤火鸡。英国人家中自制火鸡的传统做法,是将火鸡肚内塞满用猪肉、洋葱、栗子做的馅料,再将培根搭在火鸡表面,最后用铝箔纸将整个火鸡包起来送入烤箱。加上烤土豆、欧洲萝卜、抱子甘蓝等蔬菜,再配以小红莓酱、调味肉汁和面包酱,就是最传统的圣诞大餐啦!

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圣诞布丁

最具代表的圣诞大餐甜品——圣诞布丁(Christmas pudding)。一般会在圣诞节前三至四个星期开始准备。布丁里有杏仁、苹果、蜜饯橙皮、肉豆蔻、肉桂、白兰地泡过的葡萄干等甜蜜配料。另外,还加进了有意思的小玩意儿:银顶针(代表节俭)、许愿骨或者一枚六便士硬币(象征好运)、小锚(象征安全的港湾)、还有求婚用的戒指。这是不是和中国北方过年吃水饺有点像?在英国,会先在布丁上浇点儿白兰地,然后点火,在火焰熄灭后,就可以享用啦~

蛋奶酒

牛奶、蛋黄、香草籽、肉桂粉、朗姆酒…… 这些食材制成了是英国圣诞节不可缺少的饮品蛋奶酒(Eggnog)。它起源于中世纪的英国饮料牛奶甜酒(Posset)。在17世纪,制作的原料难以保存过长时间,因此蛋奶酒在当时是英国上层才能享用的待遇。不过现在,大家都可以在家中制作蛋奶酒啦!

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甜果派

甜果派(Mince Pie)英国圣诞期间传统小点心。大家注意,里面可不是肉馅哦,而是各种水果制成的馅。原料包括了苹果、柠檬、葡萄干等等,主要的香料有豆蔻、甜胡椒、肉桂,当然也少不了白兰地。Mince Pie记得还要趁热吃,最好配上茶或者咖啡一起!

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