许多人一提起葡萄牙的美食，脱口而出的就是葡式蛋挞。其实除了蛋挞之外，葡萄牙还有很多的美食。由于特殊的地理位置与海洋暖流的影响，葡萄牙的海产品十分的丰富，各种好吃的自然也就多了！那我们今天就给大家盘点一下那些越吃越上瘾的葡萄牙美食，带领大家走进舌尖上的葡萄牙！

1.【葡式炖菜 Cozido a Portuguesa】

葡式炖煮是葡萄牙非常重口味的一道菜肴，是炖菜之王，把胫骨的牛肉、猪肉、排骨、香肠、鸡肉、白菜、胡萝卜、萝卜、大米、土豆等炖煮在一起，通常搭配橄榄油和红酒。不同地方会有很不同的做法，葡式炖煮被认为是葡萄牙菜的遗产的一部分。

2.【蛋挞 Pastéis de nata】

谈起葡萄牙美食，几乎所有人都会提到葡式蛋挞，其实蛋挞在国内也有售卖，但是味道和口感却和正宗的葡式蛋挞有很大的差别。刚刚出炉的蛋挞，奶香，蛋香和焦糖香弥漫在空气里一口咬下去，焦脆的外皮与滑顺香甜的挞肉相得益彰，肆意地冲击着你的味蕾，慢慢咀嚼，唇齿生香，满足感油然而生，恨不得连舌头都吞下去了。如果再将肉桂粉浅浅地散在蛋挞上，味道就更具风味了。

3.【海鲜饭 arroz de marisco】

作为一个传统的海洋强国，葡萄牙的美食里怎么能少得了海鲜。葡式海鲜饭包含了种类繁多的海鲜，比如虾、螃蟹、蛤蜊，蓝贝等，不同地域的海鲜饭用的食材都不尽相同。葡式海鲜饭是最为地道的葡萄牙传统美食，它不同于邻国西班牙的海鲜饭paella，直观上最大的区别是葡式海鲜饭是带汤的，品味着新鲜的虾肉和蟹肉，嚼着浸满海鲜汤的米饭，这感觉岂是一个爽字了得。

4.【腌鳕鱼Bacalhau】

毋庸置疑，葡萄牙人是世界上最钟爱鳕鱼的民族，在葡萄牙，据说鳕鱼有1001种制作方法，仅腌鳕鱼就有300多种料理方法。碳烤鳕鱼配土豆和炒青蔬采用清新简单的烹饪手法，尽量呈现腌鳕鱼的本味。据葡萄牙人说，他们嗜吃鳕鱼的传统始于当年黄金大航海时代，那是一个富足光辉的年代。鳕鱼的主流做法主要是烤，煮，煎炸。

5.【填塞鱿鱼Lulas Recheadas】

填塞鱿鱼是里斯本当地的特色美食，做法是把鱿鱼须等剪下，切碎，然后和调味好的碎肉、洋葱等调味料一起塞进鱿鱼内，用牙签封好，再放进番茄酱里煮，美味可口，飘香四溢。

6.【烤沙丁鱼Sardinhas Assadas】

除了鳕鱼以外，葡萄牙人最爱的就是沙丁鱼了，而且非小沙丁鱼不欢。烤沙丁鱼在葡萄牙是最普通和最经常食用的菜，也是最经济的一种。最传统的吃法是放在面包上吃，出此之外还可以直接将小沙丁鱼从尾巴提起来然后一口吃掉。

7.【葡式烤乳猪Roast Suckling Pig】

葡式烤乳猪和中式烤乳猪有很大的区别，葡式烤乳猪是先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍，然后在烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油，肉质柔嫩不干，皮香肉嫩。上桌时豪迈地切成大块，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具层次感，层层叠加，香浓的鲜胡椒浇汁把味觉享受推向巅峰。

怎么样？看了这么多，是不是口水都要流出来了！其实葡萄牙还有许许多多文中没有提到过的美食，小编突然开始羡慕葡萄牙人与移民葡萄牙的人了，他们每天被这么多美食包围，实在是一种莫大的享受！

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