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美国幼儿园的午餐

在美国波士顿的一家幼儿园里，到了孩子们吃午饭的时候。老师让孩子们先洗手，再去自己的小格子中取来午饭盒，坐在小桌子旁。孩子们的午饭都是在家里准备好了带来的，通常包括火腿或牛肉三明治之类，胡萝卜或芹菜条，果汁或牛奶，一些水果、甜饼干等。此外，常见的还有葡萄干、核桃、花生、酸奶。

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这时，老师的主要任务是替孩子打开盖得紧绷绷的塑料盒，有时，还要把大块的三明治或奶酪切小。当孩子们眉开眼笑地吃起来时，老师也把自己带来的午饭盒打开，和孩子们一起坐在小桌旁边吃边聊。孩子们也常常谈论自己或别人吃的东西，说自己妈妈做的东西好吃或不好吃。谈话也不乏饭桌之外的话题。孩子们边吃边聊，声音不高，颇有成人工作午餐的气氛。一顿饭约需40分钟或稍长。先吃完的孩子把自己的餐具收好，把没吃完的东西重新放回饭盒里盖好，自己放回小格子里，晚上带回家。

美国幼儿园的教室布置

一、 美国幼儿园教室布置的指导思想

美国幼儿园教育极重视幼儿园的教室布置，这是同美国幼儿园和教育观分不开的。美国幼儿教育的主要观点是：

1.幼儿必须利用各种感官，通过与环境的直接作用进行学习。

2.幼儿教师必须鼓励幼儿积极地与环境中的物体、材料和人进行相互作用。

3.幼儿教师必须为幼儿提供适合年龄发展和个体发展的课程。由此，美国幼儿园将教室的布置视为一种策略，认为教室的布置能为儿童提供良好的学习环境，为儿童的发展提供有利条件。

二、美国幼儿园的教室布置

(一)教室的布置

美国幼儿园的教室一般可以分成以下几个不同的学习领域：积木角、家庭角，桌面玩具角，艺术角，沙和水(科学角)，图书角。这些领域也可用来进行集体活动。如音乐和运动活动、讲故事和班级会议等。最近，有的幼儿园还增加了计算机和烹调角。

(二)教室布置的策略

1.各个领域用不同的家具分隔开来。这样便于儿童清楚地选择活动区。与此同时，教师可纵观全局，心中有数。

2.热闹的地方和安静的地方被分隔开。

3.交通要道被标示出来，用来减少注意力的分散。

4.材料是摆在矮的架了上的，这样儿童能够轻易地拿到它们。架子上有标签，干净、不杂乱，这样材料就很容易被看见，被选择，被取放。

5.同样的材料放在一起，这样在可以教孩子分类，并把东西按序摆放。

6.每一个领域的材料都很多，以满足不同儿童的不同需要。

7.不同的材料发展不同的感官，提供不同经验。

三、美国幼儿园教室布置的作用

美国幼儿园教室的布置对儿童发展的作用体现在以下两个方面。

（一）各个具体的活动区域可以促使幼儿学习特定的知识，发展特定的技能，培养社会性的个性。

积木角：

把积木放在卡车里，然后把它们打倒，让幼儿了解大小、重量和数概念。讨论在哪儿放下一个大积木，让幼儿表达思想并学会和同伴合作。试着将一个大积木放在另一个的上面，让幼儿学会控制和协调肌肉。

家庭角：

学会穿衣服，让幼儿使用他们的小肌肉技巧。假装成人，让幼儿了解角色在社会中的活动。把盘子和杯子分开，让幼儿分类活动。

桌面玩具角：

盒子里有一些几何体的模子，把一些不同的几何体放进盒子里。完成一个迷宫，让幼儿完成一个任务。把相同的图形放在一起，让幼儿配对和分类。

艺术角：

玩橡皮泥，让幼儿了解材料的变化。为了完成一个任务，把纸、剪刀和胶水放在一起，让幼儿计划和实现一个任务。画一个人，让幼儿使用象征。

沙和水：

让船沉下去，让幼儿认识到原因和结果。和其他儿童一起活动，让幼儿和其他儿童相处。灌水，让幼儿使用他们的小手肌肉。

图书角：

从头到尾地翻书，让幼儿从左到右读书。听故事，让幼儿热爱书和发展阅读的兴趣。谈论在书中发生的事情，让幼儿记住细节并表达思想。

(二)所有的活动区都能培养幼儿的信任感，发展幼的儿独立性，培养他们的注意力，发展他们的技能技巧。

1.培养幼儿的信任感，布置合理的教室使儿童对教室产生信任感。

(1)各活动区的玩具架摆放整齐，分类清楚，幼儿很容易就能找到所需的物品，不会为找不到所需的物品感到不安。

(2)幼儿的美术作品贴在艺术角，与他们的水平视线的高度一致，这会使幼儿感到他们的作品受到重视。

(3)教室的图书角温馨舒适，使他们能坐下来阅读或休息。

(4)各活动区的材料足够，以减少幼儿之间的争吵。

(5)幼儿三三两两地在一个活动区活动，可以帮助他们学会如何相处，彼此信任。

2.发展幼儿的独立性：培养幼儿做出选择的能力，发现他们自己的兴趣，发展个性。

(1)布置合理、划分清楚的活动区域能帮助幼儿做出选择，即决定在哪个区域活动。

(2)玩具架上摆放的物体具有一定的吸引力，能够引发幼儿的兴趣。

(3)高度合适，使他们能独自取放玩具，独立使用，不需要依赖成人的帮助。

(4)当活动结束后，幼儿需要独立收拾自己玩过的玩具，他们会为自己能够独立收拾而感到自豪。

3.培养幼儿的注意力：培养幼儿专心使用各种物品和进行各种活动。

(1)划分清楚的活动区不会使幼儿的注意力被其他区域的活动所分散，能使幼儿相对集中地专注于手头的活动。

(2)家具的使用(用来分隔各个活动区)能阻止幼儿东张西望，而集中于自己的活动。

(3)安静的区域和吵闹的区域被分隔得较远，这使得安静的区域不受吵闹的区域所影响。

(4)足够的、有趣的玩具材料能吸引幼儿的注意，不致被其它活动所干扰。

4.发展幼儿的技能、技巧：

发展幼儿的数学技能、阅读和写作技能、社会技巧。

(1)通过使用不同的材料，幼儿可以学到分类和搭配。如摆出两个同种物品会使幼儿学会把类似的物品搭配起来。

(2)图书角的活动能培养幼儿安静读书的能力。

(3)家庭角和桌面玩具角的活动能帮助幼儿发展眼手协调的能力，发展他们的阅读技巧。

(4)每个活动区幼儿交往活动能促进幼儿的社会交往能力，发展他们的社会技巧。

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